+
Penerimaan

Telur paskah dengan cokelat mousse


Ini adalah telur gourmet untuk disajikan di cangkir telur seperti telur rebus. Ingatlah untuk memasak dengan biskuit!

Bahan:

Untuk 4 orang

  • 8 telur cokelat kecil
  • 2 butir telur
  • 20 g gula kastor
  • 70 g cokelat hitam
  • 20 g mentega
  • sedikit garam

Persiapan:

Pisahkan putih dari kuning telur. Dalam mangkuk, campur kuning telur dengan gula kastor.

Lelehkan mentega dan cokelat dalam bain-marie dan aduk dalam campuran kuning telur dan gula.

Kocok putih telur dengan sejumput garam dan dengan lembut tambahkan ke persiapan sebelumnya. Busa Anda siap.

Pecahkan bagian atas telur cokelat kecil. Hiasi dengan busa dan simpan di tempat yang dingin.

Tempatkan telur dengan mousse pada cangkir telur dan sajikan dengan sisa chocolate mousse.